Sacapuntas Karoto

Aquí podéis ver la verdadera historia que se esconde tras la invención de Karoto. Y es que diseñar es descubrir nuevos modos de ver las cosas.

Galletas navideñas

Ingredientes para hacer Galletas de Navidad (unas 30 galletas según la forma):

• 160 gramos de harina de trigo floja o de repostería
• 75 gramos de mantequilla
• 75 gramos de azúcar glass
• 1 huevo
• un poco de azúcar glass para extender la masa

Receta para hacer Galletas de Navidad (unas 30 galletas según la forma):

1. Vamos a hacer una masa quebrada dulce para estas galletas con todos los ingredientes. Así que ponlo todo en un bol y amasa hasta obtener una masa muy poco pringosa (pero no seca).
2. Cuando esté la masa hay que envolverla en papel de film y dejarla reposar en la nevera durante una hora. Esto es necesario para que pueda extenderse bien la masa sin romperse y para que las galletas aguanten mejor la cocción en el horno.
3. Pasada la hora coge una mesa, y en vez de enharinar la mesa con harina para que no se pegue, vamos a espolvorear azúcar glass. Extendemos la masa hasta que tenga medio centímetro de grosor. Pon el horno a calentar a 180ºC.
4. Ya solo nos queda recortar las galletas con cortapastas de motivos navideños y ponerlas en una bandeja con papel de horno. Metemos las galletas en el horno durante el tiempo necesario hasta que estén doradas por arriba (no te pongo tiempo por que hay que vigilarlas según el tipo de horno).

Cuando tengan buen color saca las galletas del horno, deja enfriar y …. fuera de la cocina!!! a comer!!!

¡Magdalenas!

Los moldes de magdalenas y bizochos de Vestli House nos tienen encandiladitos. Ahora que ya va empezando a refrescar, no hay nada que apetezca más que una buena merendola con dulces caseros y un gran tazón de café o colacao.

Si eres moderno, a lo mejor ya te has acostumbrado a decir "muffin" y "pound cake". No pasa nada: a ti también te dejamos jugar a hornear deliciosas piezas con moldes de Vestli House y llevarlas directamente del horno a la mesa. No hace falta ya pasar por el engorro del desmolde, porque estos papeles de hornear serán el orgullo de tus tardes.

Tampoco hay excusas si a ti no te enseñaron a hacer pasteles: las recetas de los dulces clásicos y osadas variedades sobre éstos vienen impresas en el reverso de la caja (eso sí, están en inglés).

Mola mucho que cada diseño tenga un nombre diferente: Mary, Elenor, Elisabeth, Frida, Gro... rinden homenaje a grandes mujeres de la historia. Aquellas que tuvieron agallas para seguir su propio camino a pesar de las costumbres prestablecidas.

Puedes comprar los moldes de magdalenas en tres tamaños diferentes: L, M y S. Cada uno de ellos tiene moldes para aburrir: alrededor de 20 los grandes y medianos y sobre 40 los pequeños (las cantidades son aproximadas porque los escandinavos son tan majos que siempre ponen de más) Los de bizcocho vienen en cajas de tres y son perfectos para que los lleves como postre original a las cenas con tus amigos, de acampada, de picnic... La colección se completa con servilletas a juego. Desde luego, no les falta un perejil.

Receta: el auténtico bizcocho gnomero

¡Atención, atención! Por petición popular vamos a explicar aquí la receta del bizcocho oficial de Gnomo. ¿Por qué este es nuestro bizocho favorito? Da un montón de energía, es fácil de comer detrás del mostrador y de transportar desde casa, dura varios días, sirve tanto para desayunar como para almorzar o merendar, se puede hacer rápidamente en casa... ¡y está riquísimo!

Ingredientes:
· 3 huevos
· 1 yogur
· 1 yogur de aceite
· 2 yogures de azúcar
· 3 yogures de harina
· 1 sobre de levadura
· Ralladura de limón o naranja
· Frutos secos o fruta de temporada

Herramientas:
· Cacerola, ensaladera o recipiente grandote
· Cucharón de madera
· Batidora (no es obligatorio, pero es más cómodo)
· Molde de silicona
· Horno

Instrucciones:

1. Echa el yogur a la cacerola. ¡No tires el tarro del yogur! Servirá para tomar las medidas del resto de ingredientes.

2. Echa a la cacerola 1 yogur de aceite, 2 yogures de azúcar, 3 yogures de harina, el sobre de levadura y tres huevos.

3. Toque maestro: añade una cucharadilla o dos de ralladura de limón o de naranja.

4. Mezcla bien todos los ingredientes, primero con la cuchara de madera y luego con la batidora en la misma cacerola, hasta que quede una masa uniforme. (Yo me lo paso pipa en este paso.)

5. Añadimos la fruta cortada en trozos pequeños a la mezcla. Aquí ya va a gustos. Yo echo fresas o melocotones en verano y peras o nueces picadas en invierno; de vez en cuando experimento y suele quedar bien.

6. Vertemos todo en el molde de silicona. Previamente, ayudándonos con papel de cocina, pasamos aceite por todo el molde para que luego el bizcocho se desmolde sin problemas.

7. Metemos el molde con la mezcla en el horno, previamente precalentado. Yo lo pongo unos 45 minutos a  150º. Como muchas veces depende del horno, podemos hacer la prueba del cuchillo: cuando veamos el bizcocho ya dorado por fuera, lo pinchamos hasta el interior con un cuchillo; si sale seco es que ya está, si sale pringosete es que le hace falta un rato más.

8. Lo sacamos del horno, lo desmoldamos cuando el molde se haya enfriado... ¡y nos lo comemos!

Huertos colgantes

Las macetas invertidas diseñadas por Boskke cambian totalmente nuestro modo de pensar en las plantas de nuestras casas. Diseñadas desde Nueva Zelanda por Patrick Morris, facilitan el disfrutar de las plantas en cualquier habitación. Además de no ocupar apenas espacio, su sistema de riego es sorprendentemente cómodo: mantiene el agua en su interior y la filtra a la planta gradualmente, de manera que no hace falta que la riegues en varias semanas, ahorrando así tiempo y agua. ¡Dale la vuelta a tu idea de un jardín doméstico!

Otra gran idea es la de usar las macetas invertidas en la cocina. Puedes colgarlas sobre la encimera y tener siempre a mano el perejil fresco fresquísimo. Y el romero, y la albahaca, y el tomillo. Incluso los pimientos y el tomate. ¡Dale la vuelta a tu idea de un huerto en casa!

Aquí tienes más imágenes.
Aquí tienes algunas preguntas frecuentes. Pero no dejes de consultarnos cualquier duda.
Aquí puedes adquirir las macetas invertidas. 

Con estos delantales tan molones...

Conxita Boncompte es una pintura con una obsesión por la comida que la hace ideal para ilustrar delantales.

Este delantal es uno de los clásicos de Alexis Rom. Quien, por cierto, es el ilustrador de la nueva web italiana de Lomography.

La historia de éste me encanta: son los carteles del Colmado Lafuente de Barcelona, uno de esos de los de toda la vida, que fueron descubiertos por Antoni Miralda y los incorporó a su Art Food Museum de Barcelona para que luego Cha-chá hiciese toda una línea de productos de cocina. Uno de esos maravillosos teléfonos estropeados creativos.

Éste me encanta: mensaje sincrético y potente.

Philip Stanton ha hecho una serie de delantales de robots. ¡Y ya sabéis que nos encantan los robots!

Lo que decía, que con estos delantales tan molones te entran ganas de hacer postres tan espectaculares y deliciosos como los que propone Flagrante Delícia.
¿Cuál es tu favorito?

cocinar antes de leer

La agencia de comunicación creativa Bruketa & Zinić ha diseñado el informe anual de la compañía alimentaria Podravka . Es un libro que debes cocinar antes de poder leerlo...

vía Dezeen [leer más]